Korte Keten

Cruydt
De Lage Vuurse – PUUR catering
FERM
Kasserolle & Co
Very Food

Waarom kiezen voor Korte Keten?

  • Korte Keten zorgt voor een rechtstreekse uitwisseling tussen de landbouwer en de consument. Dit al dan niet met één tussenschakel zoals boerenmarkten, coöperatieven, grootkeuken, …
  • Deze rechtstreekse verkoop zonder meerdere tussenschakels ondersteunt niet enkel de lokale economie, maar zorgt ook voor veel meer transparantie en een eerlijke handel met de landbouwer.
  • Korte Keten vermindert de voedselkilometers en zo de voetafdruk verbonden aan het transport. Zeker aanvoer per vliegtuig komt immers met een grote ecologische impact.
  • Er is minder nood aan bewaarmiddelen en producten zijn verser.
  • Een beter inzicht in onze voedselketen en herkomst van het product creëert meer begrip, respect en affiniteit met het product en/of de producent.