De Lage Vuurse – PUUR catering

Ambassadeur van Oost-Vlaamse streekproducten
De Lage Vuurse – PUUR catering biedt op aanvraag de Duurzame UGent-optie aan. Bij het kiezen voor deze optie mag je als UGent-medewerker minimaal verwachten: 1) 50% gevarieerd veggie-aanbod verwachten, 2) vis met label en een plantaardig dieet, en 3) enkel vlees met lage voetafdruk en met aandacht voor dierenwelzijn.
Broodjes (levering) + Recepties (levering) tot 1000 personen
https://www.delagevuurse.be
Motorstraat 115, 9000 Gent

Scores

Seizoen ★ ★

De hoofdbestanddelen zijn seizoensgebonden.

 Korte keten ★ ★ ★

Alle verse producten zijn afkomstig uit Korte Keten.

 Bio ★

Eén of meer hoofdbestanddelen zijn biologisch.

 Eerlijke handel ★

Eén of meer fairtradeproducten in het aanbod.

 Afvalarm ★ ★

Enkel herbruikbare materialen en bij uitzondering bio-based wegwerpmateriaal dat selectief wordt ingezameld én verwerkt. Water komt uit de kraan, niet uit de fles.

 Restverwerking ★ ★

Er worden concrete stappen gezet om voedselafval sterk te verminderen.

 Sociaal ★

Er wordt een sociaal project ondersteund of met partners samengewerkt.

 Groen transport ★

Kleine leveringen steeds met ongemotoriseerd transport.

 100% veggie ★

We hebben de mogelijkheid om een gevarieerd 100% vegetarisch aanbod aan te bieden.

 100% plantaardig ★

We kunnen op aanvraag een gevarieerd 100% plantaardig assortiment aanbieden.