Yasai

Plant-based creativity
Yasai biedt op aanvraag de Duurzame UGent-optie aan. Bij het kiezen voor deze optie mag je als UGent-medewerker minimaal verwachten: 1) 50% gevarieerd veggie-aanbod verwachten, 2) vis met label en een plantaardig dieet, en 3) enkel vlees met lage voetafdruk en met aandacht voor dierenwelzijn.
Recepties (levering) tot 150-200 personen
https://www.yasai.be
Rabotstraat 25, 9000 Gent

Scores

Seizoen ★ ★

De hoofdbestanddelen zijn seizoensgebonden.

Korte keten

Er wordt minstens één korte-keten-optie aangeboden.

Bio ★ ★

De hoofdbestanddelen zijn grotendeels biologisch, i.e. brood, pasta, rijst, groenten, vlees…

Eerlijke handel

Eén of meer fairtradeproducten in het aanbod.

Afvalarm ★ ★

Enkel herbruikbare materialen en bij uitzondering bio-based wegwerpmateriaal dat selectief wordt ingezameld én verwerkt. Water komt uit de kraan, niet uit de fles.

Restverwerking ★ ★ ★

Er wordt zo goed als geen eten weggegooid.

Sociaal ★ ★

Indirecte sociale jobcreatie bij producenten en leveranciers.

Groen transport

Kleine leveringen steeds met ongemotoriseerd transport.

100% veggie ★ ★ ★

Ons hele aanbod is vegetarisch.

100% plantaardig ★ ★ ★

Alles is waardig plantaardig.